文化中國(guó)行·冬至｜慢品人間煙火氣，且待春風(fēng)破曉來(lái)

　　來(lái)源：南方日?qǐng)?bào)

　　轉(zhuǎn)眼冬已過(guò)半，文化一歲將滿

　　今天我們迎來(lái)冬至節(jié)氣

　　《月令七十二候集解》記載：

　　“十一月中，中國(guó)至慢終藏之氣，行冬至此而極也。品人破曉 ”

　　我國(guó)各地氣候都進(jìn)入最寒冷的間煙階段

　　一縷縷煙火氣

　　在冬日里變得更加清晰濃郁

小朋友戴上可愛(ài)的火氣帽子既時(shí)髦又保暖。

　　南圓北餃，且待一鍋盡端

　　吃出團(tuán)圓的春風(fēng)味道

　　冬至不僅是最早被確立的節(jié)氣

　　也曾經(jīng)是最隆重的節(jié)日

　　故有“冬至大如年”之說(shuō)

春節(jié)將至，品人破曉東莞市石龍鎮(zhèn)，間煙中山西路春聯(lián)掛滿商鋪，火氣年味漸濃。且待 南方拍客 幽鳴 攝

　　這一天，南北餐桌上的主角

　　是寓意美滿的湯圓和餃子

　　中山過(guò)冬至有吃“水欖”的習(xí)俗

　　是一種用菊花肉、蓮蓉

　　或者綠豆沙作餡料的糯米湯圓

　　吃起來(lái)有淡淡的菊花香

　水欖。圖/中山發(fā)布

　　北方人則相信

　　“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒(méi)人管”

　　每次包餃子都是家里的一次儀式

　　需要全家齊上陣，揉面、搟皮兒、拌餡

　　一頓餃子里揉進(jìn)了濃濃的情意

　　與團(tuán)圓有關(guān)的，還有熱騰騰的鍋?zhàn)?/p>

　　北京銅鍋涮肉、東北大亂燉、廣東打邊爐

　　冬日美味，一鍋盡端

　　圍爐而食，言笑晏晏

　　在最長(zhǎng)的冬夜中

　　品嘗圓滿的滋味

　　熒雪掛枝，冬花浪漫

　　慢賞歲暮的雅致

　　進(jìn)入冬至

　　民間開(kāi)始“數(shù)九”計(jì)算寒天

　　此后的每九天算作一九

　　一直數(shù)到九九八十一天

　　意味著嚴(yán)寒的天氣結(jié)束

　　眼下，北國(guó)的雪開(kāi)始敘事

　　廣東連山的冰掛霧凇閃著光

　　臘梅描腮，吐露點(diǎn)點(diǎn)寒香

　　此時(shí)踏雪尋梅、煮茗品韻

　　別有一番情致

　又現(xiàn)霧凇，清遠(yuǎn)金子山美成水墨國(guó)畫(huà)

　　被溫暖偏愛(ài)的珠三角

　　則悄悄藏了一個(gè)春天

　　火紅的簕杜鵑翩然紛飛，色彩熱烈

　　紫花風(fēng)鈴木如云如霞，嬌俏奪目

　　山茶花明媚溫柔，絢麗多姿

　　四處皆詩(shī)景，俯拾即繁花

　　讓人心生浪漫

　　沃土藏種，裝滿行囊

　　靜候春醒的盛放

　　“水國(guó)過(guò)冬至，風(fēng)光春已生”

　　冬至，不是結(jié)束而是開(kāi)始

　　此時(shí)，冬作物仍繼續(xù)生長(zhǎng)

　　正是興水利、育農(nóng)田、積肥造肥的大好時(shí)機(jī)

　　菜麥青青，生機(jī)正積蓄力量

　　等待迎春而出

連州菜心省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園西岸東江基地。 南方+ 張曉欣 拍攝

　　經(jīng)過(guò)日復(fù)一日的認(rèn)真準(zhǔn)備

　　研究生和公務(wù)員考試陸續(xù)開(kāi)啟

　　每一個(gè)勇敢追夢(mèng)圓夢(mèng)的身影

　　都是一束耀眼的星光

　　終將刺破凜冬夜幕

　　一輪紅日從港珠澳大橋風(fēng)帆塔上升起，橋面行駛的貨車(chē)穿過(guò)太陽(yáng)，形成了一幅美麗的畫(huà)卷。南方拍客 沙魚(yú) 攝

　　冬至福至，向春而生

　　愿你內(nèi)心盈溢向前的暖意

　　開(kāi)啟下一輪繁花似錦的春天

　　[策劃]曹斯

　　[統(tǒng)籌]張哲

　　[執(zhí)行]劉子葵 李珩丹

　　[撰文]施心怡 劉婷婷

　　[設(shè)計(jì)/動(dòng)畫(huà)]程子宜 張瑞威